O wartościach odżywczych ryb powiedziano już niemal wszystko – zawierają zdrowe tłuszcze, kwasy omega-3 i cenne mikroelementy. Dotyczy to zarówno świeżych ryb, jak i tych z puszki. Wciąż pokutuje jednak przekonanie, że dziecku nie powinno się podawać tych ostatnich. Czy to prawda? Sprawdźmy!
Jak często podawać dziecku ryby?
Na początek kilka faktów. Amerykańskie Towarzystwo ds. Chorób Serca określiło normy spożycia ryb przez dzieci. Nasze pociechy powinny jeść ryby dwa razy w tygodniu. Dlaczego? Ponieważ to bogate źródło wysokiej jakości białka, żelaza, a także kwasów omega 3. Ryby nie zawierają zarazem dużych ilości niekorzystnych dla organizmu tłuszczów nasyconych. Sally Kuzemchak, autorka książki „101 najzdrowszych produktów dla dzieci: jedz dobrze i czuj się świetnie – zdrowe posiłki dla dzieci. Przepisy”, a także założycielka bloga „Real Mom Nutrition” zauważa, że 55 g tuńczyka w puszce zawiera aż 10 g białka i jest świetnym źródłem żelaza, witaminy B12 i niacyny. Tuńczyk to także źródło kwasów omega-3, czyli zdrowego tłuszczu, który korzystnie wpływa na serce dziecka, a także rozwijający się mózg[1].
Ryba Graal – superfood, na które możesz sobie pozwolić
Ryba z puszki nie ustępuje pod względem wartości odżywczych tej świeżej. To również ważny aspekt, jeśli chodzi o planowanie domowego budżetu, bo ryby z puszki są łatwo dostępne i tańsze niż ich świeże odpowiedniki na wagę.
Według wytycznych Amerykańskiej Agencji Żywności i Leków (FDA) ryba z puszki należy do produktów określanych mianem „najlepszego wyboru”. Obok tuńczyka instytucja w tej kategorii umieściła też między innymi łososia i sardynki w puszce[2]. W szczególności sardynki są warte uwagi, ponieważ stanowią nie tylko źródło kwasów Omega3, ale także bardzo cennego wapnia, potrzebnego do rozwoju kości i zębów.
Te i wiele innych ryb znajdziesz wśród zdrowych produktów Graal, które stanowią znakomity pomysł na przełamanie kanapkowej nudy i są świetnym pomysłem na łatwy, szybki oraz wygodny dostęp do zdrowych ryb.
Jaka ilość ryb jest odpowiednia dla dziecka w różnym wieku?
W diecie dziecka nie powinno zabraknąć ryb – czy to świeżych, czy tych w puszce. Amerykańska Agencja Żywności i Leków określiła, jaka ilość ryby powinna znaleźć się w jednej porcji. Według wytycznych dzieci w wieku 2 -3 lat powinny spożywać średnio 28 g ryby, a pociechy od 4 do 7 roku życia prawie dwukrotnie więcej (55 g na porcję). Dziecko w wieku 8 – 10 lat może natomiast zjeść 85 g ryby w jednej porcji, a nastolatkowie powyżej 11 roku życia – aż 115 g[3].
Jakie ryby z puszki wybierać dla dziecka?
Żeby twoja pociecha chętnie sięgała po ryby, zaproponuj jej te nawiązujące do jej ulubionych smaków. To dobry początek, po którym przyjdzie pora na dalsze kroki. Wśród propozycji Graal znajdziesz produkty dedykowane najmłodszym. GRAALKI wpisują się w smaki lubiane przez dzieci. To przede wszystkim delikatne ryby bez ości, bez konserwantów, i w ulubionym przez dzieciaki w sosie pomidorowym – w wersji klasycznej, doprawionym jak sos do pizzy lub inspirowane ukochanym ketchupem.
A jeśli wiesz, że Twoje dzieciaki wolą mniej oczywiste rozwiązania – zmieszaj makrelę w pomidorach lub łososia w pomidorach z twarogiem albo jajkami na twardo, dodaj sól, odrobinę cytryny i…. zobacz, jak pyszne, małe kanapeczki znikają ze stołu.
Czym skorupka za młodu
Specjaliści zajmujący się rynkiem rybnym zaznaczają, że sporo dorosłych osób nie je ryb, ponieważ… nie jadło ich w dzieciństwie, w rodzinnym domu. Ryby stanowią bardzo wartościowy składnik diety. Jeśli – jako rodzice - nie wyrobimy za młodu u dzieci nawyku jedzenia produktów rybnych, pozbawimy naszych milusiński w przyszłości cennych dla zdrowia przyzwyczajeń smakowych i dietetycznych.
[1] Sally Kuzemchak (2019) “101 Healthiest Foods for Kids: Eat the Best, Feel the Greatest-Healthy Foods for Kids, and Recipes Too!”, Quatro Publishing Group USA
[2] U.S. Food and Drug Administration (2019) “Questions & Answers from the FDA/EPA Advice on What Pregnant Women and Parents Should Know about Eating Fish” źródło: https://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm534873.htm#III (data dostępu: 10.04.2019 r.)
[3] U.S. Food and Drug Administration (2019) “Questions & Answers from the FDA/EPA Advice on What Pregnant Women and Parents Should Know about Eating Fish” źródło: https://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm534873.htm#III (data dostępu: 10.04.2019 r.)
Materiał powstał przy współpracy z partnerem
